Journal Articles
Permanent URI for this collection
Browse
Recent Submissions
Item Open Access REPRODUCTIVE BIOLOGY OF A DIVERSE APRICOT (PRUNUS ARMENIACA L.) GERMPLASM FROM THE REGIONS OF HODNA AND AURÈS IN ALGERIA(Université de M'sila, 2022) ATEK Younes; NICOLÁS-ALMANSA María; EGEA Jose A; MARTÍNEZ-GÓMEZ Pedro; BAHLOULI FayçalGametophytic self-incompatibility, governed by the S-locus, functions in Prunus species including the apricot to protect self-pollination of flowers. Knowledge of the S-genotypes in apricot cultivars is essential to establishing productive orchards, defining combinations of compatible cultivars. Objective : In this study, reproductive biology of 92 apricot cultivated accessions from the regions of Aurés (semi-arid) and Hodna (semi-arid to arid) in Algeria has been evaluated. Methods : The cultivated accessions assayed included local Algerian cultivars and French and Spanish introduced cultivars with kwon S-alleles. Percentage of fertilized flowers and fruit set was evaluated in field conditions by bagging. To identify the S-alleles associated with self-incompatibility, two pairs of specific primers were tested using PCR. This PCR-based molecular tool allows S-genotypes to be characterized quickly and efficiently. Results : The origin of the apricot accessions does not influence the percentage of fertilized flowers and fruit set. Location and Year, however, have a significant influence. On the other hand, results showed a great diversity in terms of S-alleles in the Algerian germplasm. Some of these apricot cultivars are self-incompatible, and so to obtain a yield they need to be pollinated with cross-compatible cultivars. Conclusion : Results indicate that Algerian apricots represent an interesting source of new self-compatible germplasm adapted to dry conditions for Mediterranean apricot breeding programs. Determination of the S-genotype might be considered as an important addition to a set of identity markers of apricot genetic resourcesItem Open Access Effet de la méthode de récolte sur la production de propolis par l’abeille locale Apis mellifera intermissa en Algérie(Université de M'sila, 2021) H Guermah; S Hadjem; H ZemihiLa propolis est l’un des produits de la ruche les moins disponibles sur le marché local en Algérie. Pourtant, la demande est de plus importante vu la diversité des domaines où elle peut être utilisée. La production de la propolis présente plusieurs avantages comme diversifier les produits de la ruche, améliorer le revenu des apiculteurs, etc. Le but de cette étude était d’évaluer certains procédés de production de propolis par l’abeille locale Apis mellifera intermissa. Trois méthodes ont été testées durant trois périodes différentes (1 août-10 septembre, 20 septembre-31 octobre et 1 novembre-10 décembre) dans la région de Tizi-Ouzou en Algérie : Méthode I ou grille à propolis du commerce, Méthode II ou collecteur de propolis intelligent et Méthode III proposée par Hanachi Zemihi. Les 3 principales espèces butinées étaient l’asphodèle, le genêt épineux et la lavande. Globalement, pour l’ensemble des 3 périodes, il n’a pas été noté de différence significative entre les quantités totales moyennes récoltées par méthode ce qui indique que l’application de ces méthodes ne semble pas avoir eu d’influence sur la quantité totale de propolis produite. Mais il y a eu des différences significatives entre certaines périodes et selon la méthode. Les meilleures productions de propolis ont été obtenues avec les méthodes I et III pendant la période la plus chaude ou récolte I soit 35,2 g/ruche et 36,7 g/ruche respectivement. Les quantités les plus faibles soit 3,3 g/ruche ont été enregistrées pendant la période III en utilisant les méthodes I et III. Mais pendant la période II, c’est la méthode II qui a permis d’extraire le plus de propolis (20,0 g). Pour en savoir plus, il conviendrait de comparer aussi ces méthodes entre avril et juillet.Item Open Access Formulation of goat’s milk yogurt with fig powder: Aromatic profile, physicochemical and microbiological characteristics(Université de M'sila, 2020-08) Souhila, MahmoudiFig (Ficus carica L.) is an excellent source of sugars, dietary fibers, minerals, vitamins, organic acids and phytochemicals. The aim of the present work was to investigate the effect of fig powder supplement, as a natural sweetener and flavoring agent, on the physicochemical, microbiological and sensory characteristics of goat’s milk yogurt. It aimed also to determine antioxidant capacity and volatile profile using gas chromatography/ mass spectrometry (GC/MS) analysis. Pyrolysis-GC/MS (Py-GC/MS) was also used for the characterization of fig powder. Fig powder exhibited an important antioxidant activity against DPPH. Radical (IC50¼1.92 0.05mgper mL). Volatile compounds, from several classes (acids, alcohols, aldehydes, esters, triterpenoids and others) were identified in fig powder. Py-GC/MS data revealed that degradation of fig powder macromolecules leaded to the formation of several aromatic and volatile compounds such as fatty acids, ketones, aromatic phenols, lactones among others. The addition of fig powder increased significantly (p<0.05) the titrable acidity, the total solids, the carbohydrate content, and the total lactic acid bacteria count of yogurts. Likewise, fig powder supplement improved yogurt taste, texture and aroma and covered the unpleasant flavor of goat’s milk. Thus, fig powder is a natural sweetener and flavoring agent that can be used to formulate a new stirred goat’s yogurt of good quality.Item Open Access Indirect Selection of Tolerant Barley (Hordeum vulgare L.) Genotypes under Semi Arid Conditions Based on the Numerical Images Analysis Indices(Université de M'sila, 2021) Ali Guendouz; Ramdane Benniou; Hocine Bendada; Nasreddine LouahdiImage analysis systems have been increasingly utilized for the assessment of plant growth and health for decades. We used in this study the software Mesurim Pro to evaluate the variation of the leaf reflectance at Red, Green and Blue and the variation of the senescence parameters. The analysis of variance revealed that the reflectance at different wavelengths (Red, Blue and Green) was highly significant genotypes effects (P < 0.001); for this parameter the good genotypes are those we have the lowest values such as G19. In addition, the preferable genotypes were those which have low values for the mean senescence and senescence velocity; based on this raison the best genotype was the introduce genotype G12. The genotypes effect was significant for the grain yield and thousand-kernel weight, for the chlorophyll content and the analysis of variance showed a significant effect of genotypes, the highest values registered by the introduced genotype G5 this one was in the same homogenize group of G2, G4, G8 and G18. The ranking of genotypes based on all parameters suggested that the genotypes G11, G12, G5, G15 and G18, respectively (introduce genotypes) were the ideal genotypes under these conditionsItem Open Access Facteurs influençant la croissance d’agneaux Ouled Djellal "type Hodna" dans la wilaya de Sétif (Algérie)(Université de M'sila, 2021) A Baa; Y Bara; L Ben Laalam; W BensbaaL’effet de différents facteurs (sexe, mode de naissance et parité de la mère) sur la croissance pondérale et morphologique des agneaux et la prédiction du poids vif à partir des mensurations corporelles ont été étudiés sur 74 agneaux de race Ouled Djellal, type Hodna. Ceux-ci ont été suivis dès leur naissance jusqu’à 100 jours d’âge dans une ferme pilote dans la wilaya de Sétif (Algérie). Le mode de naissance (43 nés simples, 31 nés doubles) a influencé très significativement les poids à la naissance et à 10 jours. Les agneaux issus des brebis multipares ont présenté des poids et des vitesses de croissance plus importants que ceux issus des brebis primipares. Les caractéristiques morphologiques (tour de poitrine TP, tour spirale TS et hauteur au garrot) ont eu tendance à évoluer proportionnellement avec l’âge, mais n’ont pas été significativement influencées par les facteurs sexe, mode de naissance et parité. De fortes corrélations positives ont été enregistrées entre l’ensemble des variables morphologiques et le poids. Le TP a été le plus prédicteur du poids vif des agneaux : R2 = 0,88 pour l’équation Y= 0,78 TP -27,1 et R2 = 0,90 pour Y= 0,51 TP + 0,29 TS -27,9Item Open Access PHENOTYPIC CHARACTERIZATION OF SOME LETTUCE CULTIVARS (LACTUCA SATIVA L.) CULTIVATED IN ALGERIA(2020) LALLOUCHE Bahia; HADJ KOUIDER Boubakr; BELOUDAH Asma; BEN MADANI Reguia; BOUTEKRABT AmmarDescription of the subject: Principal Component Analysis (PCA) and Morphological Similarity Coefficient were used for the objective to determine the ability of the 29 morphological descriptors in distinguishing lettuce cultivars. Objective: The characterization of five lettuce cultivars was performed based on a study of 29 morphological descriptors proposed by the International Union for the Protection of New Varieties of Plant (UPOV). Methods: Twenty-three descriptors quantitative, and six pseudo qualitative were analyzed in the present study. Results. PCA showed that 13 descriptors out of 29 were admitted as the most important descriptors. Morphological similarity coefficient suggested that the five lettuce cultivars belonged to three clusters. Conclusion: The results of the current study indicated that the use of morphological descriptors, along with morphological similarity analysis and PCA, proved to be effective for discriminating lettuce cultivars.Item Open Access Evaluation pastorale des parcours du Sud de la wilaya de Tébessa : Influence de la saison sur la valeur nutritive(Université de M'sila, 2018) MAYOUF, Rabahتعتبر منطقة السھوب الداعم الاجتماعي والاقتصادي للرعاة حیث الرعي الموسع ھو النشاط الرئیسي، واستغلال الموارد الطبیعیة بالطبع ھو المصدر الرئیسي لتغذیة قطعان الماشیة. أظھر رصد لدینامیكیة الغطاء النباتي باستخدام صور الأقمار الصناعیة لتدھور شدید تحت تأثیر المناخ وزحف الرمال. وأظھرت لنا الدراسة الغذائیة للأنواع السائدة أن ھناك تفاوتا بین الأنواع من حیث القیمة الغدائیة بالرغم من التأثیرات الموسمیة الكبیرة، لأنھا مرتبطة بالتغیرات المناخیة الموسمیة وسجلت النباتات الرعویة موضوع الدراسة قیما مقبولة من المركبات الغذائیة. وكشفت الدراسة أن المنطقة الجنوبیة لتبسة یمكن أن توفر جزءا كبیرا من احتیاجات الحیوانات العلفیة، مع جودة في الأنواع النباتیة باعتبارھا غذاء للحیوانات المجترة.