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2022Diagnostic des périmètres agricoles au niveau de la zone de mise en valeur d'Ouled Derradj (Wilaya de M'Sila)
(UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA, 2022-06) ZIAM Hicham ZIKEM Abdelwahab
Cette étude est une étude analytique des différentes méthodes utilisées pour gérer l’environnement agricole dans l’océan agricole et pour observer la croissance et le développement des capacités et des expériences à tous les égards et la méthode de planification dans les projets futurs des exploitations et l'exploitantes dans la municipalité (Ouled Derraj) où ces détails déterminent l’avenir de la région. ce dernier , les résultats ont montré, d'une part, que la région en général dispose d'un grand potentiel naturel, social et économique et, d'autre part, qu'elle est soumise à un ensemble d'obstacles différents, tant au niveau personnel de l'exploitant qu'au niveau le niveau du milieu naturel et administratif
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2022Formule semi-empirique des fonctions d’excitation de la réaction (n,3He) à 14,6 MeV
(2022-06) Darbal, Kherfia
Dans ce travail une nouvelle formule semi-empirique est proposée pour le calcul de la section efficace de la réaction nucléaire (n, 3He) à une énergie d’incidence de 14.6 MeV. Elle contient trois paramètres libres qui sont ajustés pour se concorder les données calculées avec les données expérimentales, notre formule favorise le processus du pré-équilibre. Le modèle d'exciton en forme fermée et le modèle de coalescence sont utilisés pour décrire l'émission de particules de 3He de pré-équilibre dans la réaction induite par neutron.
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2023Biotechnologie et l’effet du stress hydrique sur le maïs (Zea mays L.)
(UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA, 2023-06) Ketfi Salma, Guergueb Hadjer, Mansouri Roumaissa
Le maïs est sensible au stress hydrique surtout pendant la germination. L'étude a été menée pendant la phase de croissance du maïs sous la pression de l'eau. Avec plusieurs mesures effectuées au cours du développement de la plante : longueur et nombre de racines, longueur et nombre de feuilles. Les résultats obtenus ont montré que les plantes germaient plus vite et plus grosses dans le milieu (sable + tourbe) par rapport au milieu (sable + tourbe + terre agricole). La longueur et le nombre de feuilles et la hauteur des plantes ont diminué sous stress hydrique, et ces résultats ont montré que la résistance des plantes dans le milieu (sable + tourbe) était supérieure à leur résistance dans le milieu (sable + tourbe + sol agricole).
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2024Fabrication d'un colorant, conservateur naturel à base de betterave rouge
(Université Mohamed Boudiaf - M’Sila, 2024-06) Kliel sahar Djaidja fedwa Abdelali amel hana Rap/ Dr. Drif Seif Eddine
Dans ce travail nous avons essayé de préparer un conservateur naturel et un colorant bio à base de Betterave rouge, l’utilisation des produits bio réduit les risques sur la santé et sur l’environnement, nous avons suivi pour la préparation deux techniques de préparation de cette poudre, la première est le séchage et la deuxième est la centrifugation. Nous avons trouvé des bons résultats tel que : Résultats positifs sur le poulet haché dans les deux techniques, notamment en centrifugation de l'échantillon C4 (0.35 g dans 50g poulet haché) et dans le lait vache Pour des tests dans les 6 jours La poudre obtenue par séchage nous a donné une meilleure conservation vers le point S4 où la dose est de 0,35g dans 50g d’échantillon, et pour 12jours la technique de centrifugation nous a donnée toujours les meilleurs résultats de conservation précisément dans les pointsC3 et C4 où la dose est de 0,15g et 0,21g dans 50 g d’échantillon, et pour 12jours la technique de centrifugation nous a donnée toujours les meilleurs résultats de conservation précisément dans les pointsC3 et C4 où la dose est de 0,15g et 0,21g dans 50 g d’échantillon. Les conclusions soulignent que les colorants naturels, notamment ceux dérivés de la betterave rouge, sont une alternative saine aux colorants synthétiques, répondant à une demande croissante pour des produits alimentaires plus naturels. Ce travail met en avant l'importance de ces colorants pour l'industrie alimentaire et leurs avantages pour la santé humaine.
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3DQSAR, Docking mo léculaire et criblage ADMET pour des inhibiteurs potentiels de la polymérisation de tubuline
(UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA, 2021-06) Djeriou Assia Amroune nor elhouda Loubibet fatima Zahra
Dans cette étude, les méthodes les plus couramment utilisées dans les stratégies de découverte de nouvelles molécules thérapeutiques sont utilisées. A travers ce travail, nous nous sommes appuyés sur le modèle 3DQSAR, la méthode d'amarrage et le dosage ADMET afin de diriger et prioriser la synthèse des dérivés de colchicine, combrétastatine A-4, podophyllotoxine, myosevérine, sulfonamide et de chalcone comme des inhibiteurs de la polymérisation de tubuline. Il a été observé lors de l'utilisation de 3DQSAR qu'il y avait une forte corrélation entre l'activité expérimentale et prédite, indique la haute qualité du modèle 3DQSAR obtenu. La méthode d'amarrage était de comprendre la méthode de liaison entre les composés actifs sélectionnés et la protéine. En vérifiant ADMET pour les composés actifs, les résultats étaient en accord avec les valeurs requises.
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Ab initio exploration of pressure effect on Structural parameters, electronic structure and magnetic properties of some perovskite compounds
(Université Mohamed Boudiaf - M’Sila, 2024-06-06) Seghiour Mohamed Benarbia Abdelkrim. Enc/ Saber Saad Essaoud
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Ab initio full-potential study of the fundamental properties of chalcopyrite semiconductors XPN2 (X=H, Cu)
(Université de M'sila, 2019-03) Torkia, Ghellab; Baaziz, H; Zolikha, Charifi; K, Bouferrache; Saeed, M A; Telfah, A
This article reports the electronic, optical and structural properties of XPN2 (X=H, Cu) chalcopyrite semiconductors by implying the density functional theory (DFT) with full potential linearized augmented plane wave plus local orbitals (APW+lo) method. The calculated electronic and structural parameters such as energy band gap, anion displacement, tetragonal ratio and lattice parameters have shown good agreement with the previous experimental and theoretical results. The optical properties are described by calculating the absorption coefficients, dielectric function along with real and imaginary part of the dielectric function. Voigt-Reuss-Hill approximations are used to calculate the set of macroscopic elastic moduli including average elastic wave velocity, Young, shear and bulk moduli, Debye temperature and Poisson’s coefficient for chalcopyrite CuPN2 andHPN2. Finally, the semi-classical Bolzmann theory is applied with BolzTrap code to compute the transport properties such as thermal electrical conductivity, figure of merit and Seebeck coefficient for these materials.
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ACTINOMYCETES SAHARIENS PRODUCTEURS D’ANTIFONGIQUES: TAXONOMIE ET ETUDE DES ANTIBIOTIQUES
(Université Mohamed BOUDIAF de M'Sila, 2012) BELHOUT, Naoual
Cette étude concerne l‟isolement, la taxonomie et les antibiotiques antifongiques des actinomycètes d‟origine saharienne. Pour cela, 85 isolats ont été collectés à partir de 14 échantillons de sols sahariens et ont fait l‟objet d‟une étude préliminaire de classification sur la base de leur morphologie et également d‟une évaluation de leurs propriétés antifongiques. Les cinq meilleurs isolats, nommés AA1, D54, D5, D22 et B31 ont été retenus pour des études plus approfondies. L‟étude taxonomique basée sur les caractéristiques culturales, micromorphologiques et chimiques (analyse des constituants cellulaires en acides aminés, en sucres et en phospholipides) a permis de rattacher les cinq isolats au genre Streptomyces. Sur la base des analyses physiologiques et surtout moléculaires (PCR et séquençage de l‟ADN ribosomique 16S, phylogénie), la meilleure souche antagoniste AA1 a été rapprochée de l‟espèce Streptomyces mutabilis avec un taux de ressemblance de 99,93%. L‟isolat D54 a été rapproché de l‟espèce S. griseoplanus, les isolats D22 et D5 ont été rapprochée de l‟espèce Streptomyces cyaneofuscatus. Parmi ces cinq isolats, AA1 a été sélectionné sur la base de leur propriété antagoniste intéressante, particulièrement vis-à-vis de champignons filamenteux pathogènes. Des cinétiques de production des antibiotiques en milieux ISP2 et Bennett liquides ont montré la présence de trois maxima suggérant la sécrétion de plusieurs composés bioactifs. Les bioautographies de l‟extrait butanolique du filtrat de culture ont permis de déceler quatre fractions actives dont l‟une, de couleur jaune orangé (notée YA = „yellow antibiotic‟), possède une action puissante contre plusieurs champignons. La purification par HPLC a montré que YA se compose d‟un seul antibiotique. Les études spectroscopiques (UV-visible et spectrométrie de masse) montrent que cet antifongique est de nature non polyénique ayant un poids moléculaire de 1254. L‟antibiotique YA est relativement stable vis-à-vis du pH, de la température et de la lumière
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action antioxdanteet
(UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA, 2022-06) Bochra TAHMI. Khawla HAMOUCHE
L'acide syringique (AS), un composé phénolique souvent présent dans les fruits et légumes. Il montre un large éventail d'applications thérapeutiques dans la prévention du diabète, maladies cardiovasculaires, cancer, cérébral ischémie ; ainsi l'acide syringique possède une activité antioxydante, antiseptique, antinitrosante, antimicrobienne, anti-inflammatoires, antiendotoxique …etc. De nos jours, les études portent sur l’utilisation de l'acide syringique comme alternatifs aux agents antimicrobiens, antinitrosantes, antioxydants et anti-inflammatoires pour leur incorporation dans la formulation des produits alimentaires et pharmaceutiques. Cependant, l’utilisation de l'acide syringique est généralement limitée en raison de leur faible stabilité. L’objectif de notre travail a été d’encapsuler l'acide syringique dans des molécules cages, la β-cyclodextrine (β-CD) en vue de développer des systèmes naturels et éco-compatibles ayant des applications potentielles dans les domaines alimentaire et pharmaceutique. Quatre axes ont été abordés. Le premier axe a porté sur le développement des techniques modernes de l’extraction, l’isolément et l’identification de l’acide syringique dans certains fruits et légumes cultivés dans la région de M'sila et Biskra (sources naturelles d'AS), les trois variétés qui nous ont choisie sont : (la courge (Cucurbita moschata), le Radis (Raphanus sativus L.) et la datte Deglet-Nour (Phoenix dactylifera). Le deuxième axe a porté sur la préparation et la caractérisation des complexes d’inclusion β-CD/AS avec un rapport (1 :1). Le troisième axe a porté sur l’évaluation de l’effet de la β-CD surles trois extraits, et l’acide syringique. Le dernier axe a été orienté vers l’étude des activités anti-oxydante et anti-bactérienne des complexes d’inclusion des extraits (A, B et C) et l'AS libre et en complexe. Les résultats montrent que la β-CD sont capables d’encapsuler les trois extraits (A, B et C) et l’AS, augmenter leur stabilité. De plus, l’encapsulation est conservé les propriétés antioxydantes et antibactériennes les trois extraits (A, B et C) de l’AS. Les résultats de cette étude suggèrent que les complexes d’inclusion des trois extraits (A, B et C) et l’AS avec la β-CD peuvent être considérés comme outils prometteurs pour l’optimisation des formulations alimentaires et pharmaceutiques.
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Activité antibactérienne de l'huile essentielle de clou de girofle sur la bactérie responsable des caries dentaires
(2024-06-12) SEDDIKI, ISSAM. SLIMANI, CHADA LOUBNA. MOHAMED SEGHIR, ZEYNEB. SLINI, CHAIMA.
Syzygium aromaticum est une espèce de plante à fleurs de la famille des Myrtaceae et du genre Syzygium, principalement utilisée pour ses propriétés thérapeutiques en santé bucco-dentaire. Notre étude vise à évaluer l'impact de l'huile essentielle de clou de girofle extraite de cette plante sur la bactérie responsable des caries dentaires. L'huile essentielle est extraite par hydro-distillation, et la bactérie est prélevée chez un dentiste à Bou-Saâda, puis identifiée et isolée dans notre laboratoire, la méthode de diffusion sur disque est ensuite utilisée pour évaluer l'activité antibactérienne. Le rendement de l'huile essentielle était de 6,08 %, l’activité antibactérienne a été déterminée sur une souche bactérienne de Streptococcus mutans (Gram+), les diamètres d'inhibition (zone d'inhibition) variaient entre 3 mm et 15 mm, la concentration minimale inhibitrice (CMI) pour S.mutans est de 0.19. A partir de ces résultats, on peut constater que l’huile essentielle de clou de girofle (Syzygium aromaticum) exerce un pouvoir antibactérien in vitro sur la souche bactérienne étudiée et il est possible qu’elle ait une meilleure action in vivo sur l’incidence de la diminution de la formation de biofilm des caries dentaires.
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Activité antibactérienne et cicatrisante d’Oxalis pes caprae
(UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA, 2023-06) Barka Nadia, Takouk Dalal et Elbahi Tahar
Oxalis pes-caprae est une plante médicinale largement utilisée en médecine traditionnelle pour soigner quelques maladies comme le diabète, les troubles dermatologiques et les affections inflammatoires. L’objectif de cette étude est de déterminer la composition phytochimique de l'extrait méthanolique de la partie aérienne de la plante et d’évalué l’activité antibactérienne et le potentiel cicatrisant in vivo. Les teneurs en polyphénols et en flavonoïdes totaux ont été déterminées à l’aide des méthodes du Folin-Ciocalteu et de chlorure d’aluminium respectivement. L’activité antibactérienne a été évaluée contre des microorganismes pathogènes Gram+ et Gram- (Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa et Enterbacter cloacae) en utilisant la méthode de diffusion sur disque d’agar. Le potentiel cicatrisant a été étudié sur des rats albinos Wistar qui ont été traités par l’application d’un onguent à base de l’extrait méthanolique de la plante au niveau d’une plaie d’excision dorsale infectée par Staphylococcus aureus. Le poids des rats et le pourcentage de contraction des plaies a été régulièrement suivi durant toute l’expérimentation. L’étude phytochimique a montré que l’extrait méthanolique a de faibles teneurs en polyphénols et flavonoïdes, de l’ordre de 66,00 ± 3,78 mg EAG/g ES et 14,56±0,63mg EQ/g ES respectivement. L’extrait méthanolique a une activité antibactérienne faible et variable selon les souches utilisées avec un effet dose dépendant. En ce qui concerne l’évaluation de l’activité cicatrisante, les rats ayant reçu le traitement à base de OEM 5% et le médicament de référence, présentaient moins de signes inflammatoires et un % de contraction plus intéressant que le groupe non traité. L’ensemble des résultats, suggèrent que le potentiel antibactérien et cicatrisant de la plante Oxalis pes-caprae serait fortement lié à leur contenu en polyphénols.
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Activité Antimicrobienne De Quelque Plantes Médicinale En Algérie
(Université Mohamed BOUDIAF de M'Sila, 2018) BOUZIDI Safia
l’activité antimicrobienne de quatre plantes médicinales Thymus ciliatus ; Rosmarinus officinalis et Marrubium vulgaire (Lamiacées)et Buxus dioica (Buxacées) , sur cinq souches de bactéries et deux souches fongiques (Escherichia coli ;Pseudomonas aeruginosa ;Staphylococcus aureus ; Proteus mirabilis ; Bacillus cereus ;Aspargilus niger ; Candida albicans ) a été évaluée par la méthode de diffusion à partir d’un disque solide. Une très forte inhibition d’extrait éthanolique de Buxus dioica sur Proteus mirabilis 20,00±5,20 mm et Candida albicans 26,67±5,77 mm a été observée. Les polyphénols totaux déterminés par la méthode ciocalteu- foiln , a montré que le teneur polyphénol est variable d’une espèce à l’autre. En effet, les concentrations des polyphénols dans les extraits éthanoliques sont : Thymus ciliatus 44.6 (mg EA g/mg Ps) ; Rosmarinus officinales 45.59 (mg EA g/mg Ps) ; Marrubium vulgaire13.5 (mg EA g/mg Ps) ; Buxus Dioica 40.7(mg EA g/mg Ps). Globalement, l’activité antimicrobienne de Buxus dioica et Thymus ciliatus sont plus importante que celle de Rosmarinus officinalis et Marrubium vulgaire.
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Activité Antimicrobienne De Quelque Plantes Médicinale En Algérie
(Université Mohamed BOUDIAF de M'Sila, 2018-06-24) BOUZIDIة Safia
l’activité antimicrobienne de quatre plantes médicinales Thymus ciliatus ; Rosmarinus officinalis et Marrubium vulgaire (Lamiacées)et Buxus dioica (Buxacées) , sur cinq souches de bactéries et deux souches fongiques (Escherichia coli ;Pseudomonas aeruginosa ;Staphylococcus aureus ; Proteus mirabilis ; Bacillus cereus ;Aspargilus niger ; Candida albicans ) a été évaluée par la méthode de diffusion à partir d’un disque solide. Une très forte inhibition d’extrait éthanolique de Buxus dioica sur Proteus mirabilis 20,00±5,20 mm et Candida albicans 26,67±5,77 mm a été observée. Les polyphénols totaux déterminés par la méthode ciocalteu- foiln , a montré que le teneur polyphénol est variable d’une espèce à l’autre. En effet, les concentrations des polyphénols dans les extraits éthanoliques sont : Thymus ciliatus 44.6 (mg EA g/mg Ps) ; Rosmarinus officinales 45.59 (mg EA g/mg Ps) ; Marrubium vulgaire13.5 (mg EA g/mg Ps) ; Buxus Dioica 40.7(mg EA g/mg Ps). Globalement, l’activité antimicrobienne de Buxus dioica et Thymus ciliatus sont plus importante que celle de Rosmarinus officinalis et Marrubium vulgaire.
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Activité antimicrobienne des actinobacteries isolés de la rhizosphère de Daucus sahariensis Murb.
(Université de m'sila, 2017) DAHMANI, BOUZID, Warda Fatiha
The constant evolution of the bacterial resistance in antibiotics and the emergence of new infectious diseases justify the urgency to arrange new antimicrobial molecules. In this study we tested the antimicrobial activity of actinomycetes isolated form asoil of plant Daucus sahariensisbreM , appropriated of the region Boussaada à M’sila, arid zone to semi-arid situated in the north-east of Algeria,The antimicrobial activity was estimated by the technique of stries croisées against feve bacteria Bacillus subtilis ATCC 6633, Kelbseuillapheumoniae ATCC 532,Enterococusfaccalis ATCC 2035, E. coli ATCC 25922, Staphylococcus aureus and filamentous fungi phytophtora (phytopathogenic), and Candida albicans ATCC10231 yeast. The three actinobacter MSBA1, MSBA2 and MSBA5 isolate have shown activity against at for tests bacteria.The larger zones of inhibition were observed with MSBA5 possess a strong activity against at least one of the microorganisms-tests. These isolates can be a potential agent producing of many bioactive molecules, in particular the antibiotics of interest biotechnology and pharmacology
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Activité antimicrobienne des extraits de datte des trois variétés de palmier dattier Phoenix dactylifera L. de la région de Boussaâda
(Université Mohamed BOUDIAF de M'Sila, 2019) RAHMOUNI, Khedidja
Les extraits naturels des plantes contiennent une variété des composés phénoliques auxquels sont attribuées diverses activités biologiques. Dans la présente étude on a tenté d’évaluer l’activité antibactérienne des l’extraits éthanoliques préparent à partir de datte de trois variétés de Phoenix dactylifera. Déglet-Nour, Ghars et Mech-Degla . L’analyse qualitative de ces extraits par la CCM a révélée la présence des divers composés pour chaque variété. Le test de l’activité antibactérienne montre que les extraits éthanoliques [500mg/ml] sont actif contre quelque souches bactériennes testées parmi les quelles : Escherichia coli et Staphylococcus aureus ATCC 25923, et inactif contre Aspergillus niger, Condida albicans et Pseudomonas aeruginosa
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Activité antimicrobienne des extraits organiques des plantes médicinales (Artemisia campestris L)
(Université Mohamed BOUDIAF de M'Sila, 2007) BOUDAOUD, Sara. KHEMISSA, Souhila
Pour traiter certaines maladies bénignes et se débarrasser de certaines affections, la phytothérapie reste toujours valable au cours des siècles. Pour savoir l'action thérapeutique d'Artemisia campestris, on a réalisé une étude sur l'activité antimicrobienne des flavonoïdes et des alcaloïdes de cette plante, dont on a fait une expérience qui comprend une extraction et des tests chromatographiques sur les extraits. En fin, et comme application de ce travaille, nous avons réalisé un test antimicrobien pour les différent extraits obtenus.
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Activité antioxydante de l’extrait méthanolique d'une plante médicinale "Phlomis crinita"
(UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA, 2021-06) Bennouna, Fawzia. Dehimi Souhir
Notre étude est basée sur l’étude de la composition et l’évaluation de l’activité anti oxydante de l’extrait méthanolique de la partie aérienne de Phlomis crinita, une plante médicinale de la pharmacopée traditionnelle de la région Hodna (M’sila). Les tests phytochimiques et la chromatographie sur couche mince ont révélés la présence de principes actifs, en particulier les polyphénols et les flavonoïdes. Le dosage des polyphénols totaux et des flavonoïdes est réalisé par la méthode de Folin Ciocalteu et les chlorures d’aluminium AlCl3 respectivement. Les résultats obtenus indiquent une teneur de 135.54±0.78 μg équivalent d’acide gallique/ mg d’extrait sec et 43.88±1.02 μg équivalent quercétine/ mg d’extrait sec. L’extrait méthanolique a montré une forte activité anti-radicalaire vis-à-vis du radical libre DPPH avec une IC50 de22.90±0.15ug/mg, comparable a celle du standard BHT DE 18.80±0.31ug/ml.
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Activité antioxydante de Rosmarinus officinalis L., et son in vitro effet sur Penicillium digitatum
(Université Mohamed BOUDIAF de M'Sila, 2013) BELBEY Leila
Le Romarin, Rosmarinus officinalis L. appartient à la famille des Lamiaceae, très répandu dans les régions méditerranéennes et la plante la plus populaires en Algérie. L’objectif de cette étude est d’évaluer l’activité antioxydante et l’activité antifongique de l’extrait méthanolique et de l’huile essentielle HE de romarin à l’état cultivé et à l’état spontané puis faire une étude comparative entre les 02 états. La plante à son état cultivé est récoltée du campus du pôle universitaire de l’université de M’sila, et à son état spontané est récoltée de la région de Hammam Dhalâa (Nord-Ouest de la Wilaya de M’sila). Dans un autre temps, la teneur en polyphénols totaux, en flavonoïdes des ses extraits a été effectuée. Le rendement en HE est très important pour les deux échantillons et malgré que le romarin cultivé donne un rendement inferieur à celui la même plante à son état spontané, ses activités antioxidante, antifongique et sa teneur en polyphénols est supérieure. L’effet antifongique de cette plante sur le Penicilium digitatum in vitro est très considérable et surtout celui des HEs de la plante et, en particulier, celui du romarin cultivé qui présenté un effet inhibiteur élevé par l’application de différentes méthodes.
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Activité antioxydante des extraits aqueux et méthanolique d’Asperula hirsuta
(2022-06) ATTALLAH Turkia AZZI Nadjat HADJAB Madjda
L’objectif de la présente étude est d’évaluer le pouvoir antioxydant de l’extrait aqueux (E.Aq) et l’extrait méthanolique (E.Met) de la partie aérienne d’Asperula hirsuta. Les teneurs en polyphénols totaux et en flavonoïdes des deux extraits ont été déterminées en utilisant la méthode de Folin-Ciocalteu et de trichlorure d’aluminium respectivement. Les résultats révèlent que l’extrait méthanolique est le plus riche en polyphénols et en flavonoïdes avec des valeurs de 137,06 ± 10,52 μg EAG/mg d’extrait et 15,81 ± 0,48 μg EQ/mg d’extrait respectivement. L’activité antioxydante a été évaluée en utilisant les tests de TAC et de la peroxydation de l’acide linoléique. Les résultats montrent que l’E.Aq et l’E.Met possèdent une capacité antioxydante importante (125,84 ± 7,12 μg EVc / mg d’E.Aq et 169,01 ± 13,25 μg EVc / mg d’E.Met). Par ailleurs les deux extraits ont inhibé la peroxydation de l’acide linoléique avec 84 %. En conclusion, les extraits aqueux et méthanolique d’Asperula hirsuta possèdent une activité antioxydante importante due à la présence des composés phénoliques qui peuvent être exploités dans l’industrie alimentaire et pharmaceutique
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Activité antioxydante des extraits d’Asperula hirsuta
(UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA, 2020-09) ABDELLI Safa RAHALI Meryem ZIDANE Imane
L’objectif de la présente étude est d’évaluer le pouvoir antioxydant de l’extrait aqueux (E.Aq) et l’extrait méthanolique (E.Met) de la partie aérienne d’Asperula hirsuta. Les teneurs en polyphénols totaux et en flavonoïdes des deux extraits ont été déterminées en utilisant la méthode de Folin-Ciocalteu et de trichlorure d’aluminium respectivement. Les résultats révèlent que l’extrait méthanolique est le plus riche en polyphénols et en flavonoïdes avec des valeurs de 144.68  10.87 μg EAG/mg d’extrait et 32.78  2.06 μg EQ/mg d’extrait respectivement. L’activité antioxydante a été évaluée en utilisant les tests de DPPH, de blanchissement du β-carotène et le test du pouvoir réducteur. En comparaison avec l’antioxydant de synthèse (BHT), les deux extraits ont exhibé une forte activité antiradicalaire vis-à-vis du radical libre DPPH avec des IC50 de 19.54 ± 1.60 et de 42.14 ± 0.57 μg/ml pour l’E.Met et l’E.Aq respectivement. Ces extraits ont inhibé la peroxydation couplée de l’acide linoléique/β-carotène à 61% et 66% respectivement. De plus, les deux extraits ont présenté un bon pouvoir réducteur concentration dépendant. En conclusion, les extraits aqueux et méthanolique d’Asperula hirsuta possèdent une activité antioxydante importante due à la présence des composés phénoliques qui peuvent être exploités dans l’industrie alimentaire et pharmaceutique.