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Browsing Master thesis by Subject "Antioxydante, Apiaceae, stress oxydatif, Alzheimer, DT2"

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    Evaluation in vitro des activités antioxydante, antidiabétique et anti-Alzheimer des extraits naturels d’une plante de la famille des Apiaceae
    (UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA, 2021-06) DJEBLAHI, MESSAOUDA
    Les produits naturels tiennent une place majeure dans la médecine et alternative complémentaire Algérienne, en répondant aux différents besoins sanitaires. En effet, La communauté scientifique oriente ses travaux de recherche vers une valorisation adéquate des ressources naturelles, en caractérisant leurs effets pharmacologiques notamment avec l’apparition de l’intervention du stress oxydatif dans des variétés des maladies humaines lourdes dans les années récentes. Dans la présente étude, nous avons quantifier les phénols et les flavonoïdes totaux de quatre extraits d’une plante de la famille des apiaceae par les méthodes de folin- iocaltaeu et AlCl3 respectivement. En plus, nous avons caractérisé d’une part, l’activité antioxydante par des méthodes standards, le piégeage des radicaux DPPH et ABTS, la réduction des fer (FRAP et Phenanthroline) et du cuivre (CUPRAC). D’autres part, nous avons testé l’activité antidiabétique via l’inhibition de l’α-amylase et l’activité anti-Alzheimer via l’inhibition de l’acétylcholinestérase. Nous avons finalisé le travail par étude de l’activité protectrice des extraits vis-à-vis la lumière solaire. Nos résultats ont montré des niveaux considérables en phénols et flavonoïdes totaux notamment pour l’extrait hydro-alcoolique et l’extrait d’acétate d’éthyle. Concernant l’activité antioxydante, les résultats ont montré des activités importantes pour les quatre extraits testés particulièrement pour les deux extraits acétate d’éthyle et hydroalccolique qui sont comparables aux références BHA et BHT dans les méthodes de piégeage des radicaux DPPH et ABTS. En plus, les extraits étudiés ont présenté des activités variables dans les méthodes CUPRAC, FRAP et Phenanthroline, l’extrait chloroformique a présenté le meilleur effet et l’ensembles sont loin à être comparés avec les molécules de référence BHA et BHT. Parallèlement, L’activité inhibitrice des enzymes a montré que nos échantillons ont inhibé modérément l'-α amylase, d’une manière dosedépendante. Tandis que l’inhibition de l’acétylcholinestérase est importante notamment pour les extraits acétate d’éthyle et n-butanolique. En plus, les extraits étudiés ont donné une hauterotection vis-à-vis la lumière solaire avec des facteurs de protectionde haute niveau. Nos résultats justifient l’usage traditionnel de la plante étudiée en Algérie, et valorise l’effet biologique et pharmacologique des extraits. Ils ouvrent également dans une future proche des perspectives multiples qui nous permettra sans doute d’enrichir le poids scientifique de ce travail.