Cette recherche traite l’action entrepreneuriale touristique au sahel tunisien suivant une vision sociologique afin de comprendre la nature de la représentation du promoteur touristique vis-à-vis l’entreprise touristique, c’est avérer que cette représentation caractérisé avec beaucoup d’improvisation, celle qui influence la façon de gérer l’entreprise et surtout la culture organisationnelle Les conclusions de cette recherche ont montré que les promoteurs touristiques donne un rôle beaucoup plus économique et matériel que touristique pour leurs entreprises, et à travers cette tendance il ya une presque absence de l’identité professionnelle au sein de l’entreprise touristique. Cette résultats nous amène à montré qu’on ne peut pas classé l’action touristique comme action entrepreneuriale mais c’est une action institutionnelle juste pour créer des services à vendre .