Department of Chemistry

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Formulation d’émulsions d’intérêts pharmaceutique stabilisés par des biotensioactifs
(UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA, 2023-06) ABDESSEMED Imane BENSAOUCHA Fahima
Dans le cadre de la valorisation de matières premières naturelles et renouvelables et pour répondre au besoin de plus en plus pressant des consommateurs pour des produits naturels moins nocifs pour la santé, on est synthétisé des biosurfactants ou tensioactif naturelle, que il est respectueux de l`environnement et utilisés pour la préparation de produits cosmétiques. Une première partie du travail consiste à l’extraction des polysaccharides hydrosolubles des racines de Carthamus caeruleus, en utilisant l’extraction par décoction. Après élimination d’extrait éthanolique, la précipitation des polysaccarides est faite par l’éthanol. Le rendement massique de l'extrait polysaccharidique est de 50.41 %. L’analyse physicochimique a montré que ces polysaccharides ont un pouvoir émulsifiant significatif et une bonne propriété de gonflement. Le pourcentage d'oses totaux dans de l'extrait brut des polysaccharides hydrosolubles est de 83.98 ±1.26 %. L'activité antioxydante est évaluée par le test de réduction DPPH. Il est signalé que l'extrait polysaccharidique hydrosoluble possèdent une faible activité antioxydante avec une IC50 % de 1.57± 0.502.