BITAM Firouz ROUINI Nadjet2022-07-172022-07-172022-06http://dspace.univ-msila.dz:8080//xmlui/handle/123456789/30498La direction générale de la recherche scientifique a organisé la recherche technique en Algérie en trois plans essentiels, la sécurité sanitaire, la sécurité alimentaire et la sécurité énergétique. Les experts considèrent la sécurité sanitaire une priorité grâce à ses impacts sur le plan sociale et économique, notamment avec la dissémination progressive des maladies chroniques. La gestion de ces menaces nécessite une bonne adaptation des stratégies actuelles et la recherche des nouvelles alternatives thérapeutiques sains et puissants. Dans ce contexte, les produits d’origine naturels nous offrent une source inépuisable des principes actifs qui peuvent être exploités dans le control du stress oxydatif, du diabète, d’Alzheimer et d’autres formes de maladies. Ce travail a été proposé dans le cadre de valorisation, sur une base scientifique, des vertus thérapeutique d’une plante médicinale saharienne Ajuga iva L. Sur le plan méthodologique, nous avons évalué d’une part, le contenu en phénols et flavonoïdes totaux et l’activité antioxydante de quatre extraits de la plante Ajuga iva L. par des méthodes colorimétriques standards, in vitro, le piégeage des radicaux DPPH et ABTS, la réduction des fer (FRAP et Phenanthroline) et d’Argent (SNP). D’autres part, nous avons caractérisé l’activité antidiabétique de type 2 via l’inhibition de l’α-amylase et l’activité anti-Alzheimer via l’inhibition de l’acétylcholinestérase. Ce travail a été finalisé par une étude des facteurs de protections solaire. Les résultats du dosage ont montré que l’extrait brut et d’acétate d’éthyle ont donné des teneurs intéressants en phénols et flavonoïdes totaux. Sur le plan des activités, les résultats obtenus ont montré des activités intéressantes pour les extraits brut et d’acétate d’thyle, ils sont comparables aux références BHA et BHT dans les méthodes de neutralisation des radicaux DPPH et ABTS. En parallèle, L’extrait d’acétate d’éthyle a présenté le meilleur effet dans les méthodes FRAP, Phenanthroline, l’extrait brut est le plus puissant dans la méthode SNP, tandis que le chloroformique est le plus faible dans les trois activités précédentes. D’autre part, l’extrait chloroformique a inhibé fortement l'-α amylase, d’une manière dosedépendante, Alors que les extraits brut et acétate d’éthyle sont les plus intéressants dans l’inhibition de butyrylcholinestérase. En plus, nos extraits ont montré des facteurs de protections solaire intéressants. Les résultats obtenus valorisent l’utilisation traditionnel de la plante sélectionnée en Algérie, Ils ouvrent également des perspectives multiples qui permettent d’approfondir nos études dans ce domaine.frAntioxydants, Ajuga iva, stress oxydatif, Alzheimer, DT2Thesis