AYAD LINDA ACHEB WAFA ROUFEYDA. Enc/ Dr. KHERBACHE ABDALLAH2024-07-112024-07-112024-07https://dspace.univ-msila.dz/handle/123456789/43605L'objectif de cette étude est d'évaluer l'activité antioxydante des extraits aqueux (E.Aq) et méthanolique (E.Met) des fruits Ligustrum japonicum. La teneur en polyphénols totaux, en flavonoïdes des deux extraits a été évaluée. Les résultats montrent que l'E.Aq contient une quantité plus importante de polyphénols (61.29±0.09 μg EAG/mg d’extrait) que l'E.Met, qui est le plus riche en flavonoïdes avec la valeur de (1,30±0,04 μg EQ/mg d’extrait). L’activité antioxydante a été évaluée en utilisant le test au radical DPPH et le test du pouvoir réducteur. Les résultats indiquent que l'E.Met et l'E.Aq ont une activité anti-radicalaire élevée contre le radical DPPH, avec des IC50 de 57.63±0.36 μg/ml et 69.17±3.38 μg/ml respectivement. Ces valeurs sont similaires à celle du BHT utilisé comme antioxydant de référence. Par ailleurs, les deux extraits présentent un pouvoir réducteur considérable qui dépend de la concentration. En conclusion, les extraits des fruits de Ligustrum japonicum ont des propriétés antioxydantes qui supportent leur usage en médecine traditionnelle.frLigustrum japonicumStress oxydatifAntioxydantPolyphénolsExtraits de plantes.Thesis