BOUDJELLAL Sahar BOUHAMLA Arwa2023-07-242023-07-242023-06-25http://dspace.univ-msila.dz:8080//xmlui/handle/123456789/40713Thymus munbyanus ssp coloratus (Zaitra) C'est une plante médicinale de la famille de la menthe. Très répandu en Algérie, il est utilisé comme épice et comme médicament traditionnel pour le traitement des affections respiratoires. Dans cette étude, la composition phytochimique de la plante, l'activité antioxydante et antimicrobienne de extrait de thymus. Les rendements d'extraction de l'extrait méthanolique et aqueux ( macération ) étaient (16.96 % ) grand par rapport au rendement de l’extrait méthanolique ( soxlet ) ( 14.9% ) . Les test phytochimique ont rélvélé la présence de différentes familles de composés chimique dans cette plante . L’évaluation du pouvoir antioxydant par technique le piégeage du radical libre DPPH, sur es deux méthodes d’extraction, il a été constaté qu’il existe une différence entre elles, et la plante de thymus manbyanus ssp coloratus montre une activité significative par rapport à l’acide ascorbique . L’étude a montré de l’activité antibactérienne pour le thymus manbyanus ssp coloratus, l’extrait méthnolique , le méthanol et l’eau ont une capacité d’inibition quasi inexistante contre Escherichia coli et Staphylococcus aureus laquelle on a estimé à 11mm de extrait soxlet et 9mm de extrait macération aussi 11mm et 10mm par les deux extraction à une concentration de 12.5 mg/ml successivement.frThymus manbyanus ssp coloratus, polyphénols, DPPH, activité antibactérienne.Thesis