KHECHAI, Bouchra. SERAICHE, Sara2019-07-182019-07-182019-07http://dspace.univ-msila.dz:8080//xmlui/handle/123456789/15302Le venin d’abeille est un composé biologique très complexe, d’une très grande diversité, lui conférant une multitude de propriétés, aussi que sur le plan thérapeutique. Une grande partie de l’intérêt des recherches actuelles porte sur l’étude de molécules antioxydants d’origine naturelles. L’objectif de notre travail vise à étudier les activités antioxydants et antibactériennes de venin d’abeille. Le pouvoir anti radical de DPPH montre que le venin possède une forte activité anti oxydante avec des concentrations très faibles. D’autre part, l’Acide ascorbique a montré une activité antioxydant avec une IC50=4.5mg/ml donc très proche par rapport à nos extraits surtout Le venin local dont la concentration IC50=4.48mg/ml par contre le venin de l’étranger dont la concentration plus élevée égal 5.02mg/ml Les résultats obtenus montrent clairement l'impact du venin sur la sensibilité des six souches bactériennes étudiées sauf la souche Staphylococcus aureus ATCC 6538 (aucune zone d’inhibition), pour la souche Escherichia coli ATCC8739 dont l’intervalle 16 à 20mm, et la souche Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 15 à 20mm, la souche Staphylococcus sp ATCC 25923 la zone d’inhibition varient 15 à 28mm, et la souche Salmonella entira ATCC 14028 12à23mm et pour la dernier souche Bacillus subtiliss ATCC 6633 la zone d’inhibition varient 12à18mm cette résultat montre que les Cinque (5) souches bactéries sont des bactéries extrêmement sensible au venin d’abeille.frabeille, venin, activité antioxydante, activité antibactérienne, bactérie.Thesis