SAKER, Imane2019-02-212019-02-212012http://dspace.univ-msila.dz:8080//xmlui/handle/123456789/8780Le présent travail a pour l’objectif d’effectuer une étude phytochimique et d’évaluer l’activité antioxydante et analgésique de la plante Mentha pulegium L. Une série des tests préliminaire a été montré la présence des différents métabolites secondaires. L’extraction des polyphénols et des flavonoïdes a été réalisé par deux méthodes à savoir : Soxhlet et Markham. Les résultats obtenus ont montré que parmi les quatre extraits, l’EBr représente le rendement le plus élevé 17.16%. L’analyse e ces extraits par CCM a révélé la richesse des extraits EBr et EAc en composés phénoliques, ce qui confirme les résultats du dosage des polyphénols par la méthode de Folin-Ciocalteu, ou les teneurs sont respectivement 180,09±12,12 et 244,38±15,48 mg EAG/g M.S. par contre le dosage des flavonoïdes par la méthode d’Alcl3 a montré que les extraits ECh et EAc ont les teneurs les plus élevées respectivement 41,57±1,8 mg EQ/g M.S. L’évaluation d’activité antioxydante par la méthode de DPPH a montré que les extraits polaires EBr et EAq sont les plus actifs comme des piégeurs des radicaux libres ou les IC50 sont respectivement 24±5,65 et 22±2,82. L’activité analgésique a été testé sur des rats Wistar albinos, les résultats ont montré que la dose 100 mg/kg de la plante a un effet analgésique plus important que celui de paracétamol statistiquement significatif avec un pourcentage d’inhibition 71,18%.frPlantes médicinales, Mentha pulegium L., activités biologiques, flavonoïdes, polyphénols.Thesis