Stabilisation de la Curcumine approches structurale : Preuve de Concept et investigation de la composition idéale des Formulations

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dc.contributor.authorSEMANE Abir . GUESRI Khawla
dc.date.accessioned2023-07-24T06:55:35Z
dc.date.available2023-07-24T06:55:35Z
dc.date.issued2023-07
dc.description.abstractL'extraction de la Curcumine à l’aide de solvants organiques toxiques et polluants ainsi que sa faible solubilité dans l'eau et leur instabilité dans les milieux aqueux sont trois obstacles actuels qui limitent l'exploitation de cette ressource médicinale. À ce jour, l'extraction dans l'eau de la Curcumine à partir de Curcuma reste un défi. Le travail présenté ici peut résoudre ces trois problèmes par une stratégie simple, basant sur l’extraction de la Curcumine combinée à la complexation au sein de la cavité et/ou de la matrice des AC en une seule étape en présence du mélange (eau/éthanol 9/1) comme solvant.L'extraction de la curcumine à l’aide des AC a été comparée à l'extraction par Soxhlet dans l'EtOH/H2O (v/v)et à l’extraction par macération classique (à chaud et à froid) dans l’eau 100%. Les AC ont permis d’extraire la Curcumine avec un rendement de 85.98% (dans le cas de l’utilisation de PEG-8000). Les résultats de cette étude confirment l'intérêt de ce procédé innovant pour l'extraction d’un actif naturel lipophile comme la Curcumine à partir de sa matrice d’origine, le tout en une seule étape.De plus, l’activité antioxydant par le test au DPPH montre l'efficacité de complexe (Cur-FV3%) leur IC50 est de l’ordre de 0.78 mg/ml, et nous avons observé une forte activité antibactérienne dans le complexe (Cur-FV 1%) avec une zone d’inhibition de 17mmcontreStaphilococcus aureus. En parallèle, nous avons préparé deux savons solides (à base de Curcumine 100% et/ou du Curcumine-AC), les résultats des analyses des savons préparés, ont montré que notre savon à base du Curcumine-AC n’est pas trop alcalin, il a de pH proche de la neutralité et a un bon pouvoir moussant.Enfin, l’étude de l’activité biologique suggère que les Curcumine-AC formés peuvent être considérés comme outils prometteurs pour l’optimisation des formulations pharmaceutiques car la complexation a conservé et a amélioré les propriétés antibactériennes et antioxydants du Curcumine.en_US
dc.identifier.urihttp://dspace.univ-msila.dz:8080//xmlui/handle/123456789/40707
dc.language.isofren_US
dc.publisherUNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILAen_US
dc.subjectCurcuma longa L., Curcumine, extraction, agents complexant, activité biologique, Stabilité, savon solide.en_US
dc.titleStabilisation de la Curcumine approches structurale : Preuve de Concept et investigation de la composition idéale des Formulationsen_US
dc.typeThesisen_US

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