هندسة الأغذية بالطاقة الشمسية ودورها في التمنية الزراعية المستدامة في الجزائر 48 ىندسة الأغذية بالطاقة الشمسية ودورىا في التمنية الزراعية المستدامة في الجزائر -المجففات الشمسية أنموذجا-
Loading...
Date
2018
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Université de M'sila
Abstract
حاكلنا في بحثنا ىذا التطرؽ إلذ مشكلة عملية التنمية الزراعية ابؼستدامة كعلاقتها بالأمن الغذائي في ابعزائر كمدل جدية
السياسات ابؼخصصة في ىذا الابذاه، مع بؿاكلة ربط عملية التمنية الزراعية ابؼستدامة بالاستعمالات ابغديثة للطاقة ابؼتجددة كهندسة
الأغذية من خلاؿ استعماؿ بؾففات الطاقة الشمسية، كقد تم التوصل إلذ بصلة من النتائج نذكر منها:
* ضعف السياسات ابؼتعلقة بتحقيق الاكتفاء الذاتي من ابؼنتجات الزراعية كالفلاحية، حيث توجو نسبة كبيرة من مداخيل العملة الصعبة
لتغطية كاردات الغذاء، بينما يتعرض الإنتاج الوطني للتلف كرمي الفائض في مواسم الإنتاج ابعيدة.
* بستع ابعزائر بدوقع جغرافي متميز بوقق بؽا ميزة الاستفادة من الطاقة الشمسية مع شساعة ابؼساحات التي تستقبل أشعة الشمس على
مدار العا كبدعدلات إشعاع مرتفعة متمثلة خاصة في الصحراء ابعزائرية متًامية الأطراؼ.
* ضعف الاستفادة من الطاقات المجددة نتيجة الاعتماد ابؼفرط على الطاقات الأحفورية كالبتًكؿ كالغاز الطبيع م، بفا ساىم في تأكل
بـزكنهما نتيجة الاستهلاؾ المحلي ابؼفرط بسبب الدعم ابؼقد للمشتقات النفطية.
* عد الاىتما بتعميم ابغلوؿ ابغديثة لتقليل ابؽدر في الأغذية كاستعماؿ بؾففات الطاقة الشمسية في حفظ الفائض في مواسم ابغصاد
كابعني، كإعادة بيعها أك تصديرىا عند زيادة الطلب عليها بفا بوقق عائد للمزارعين، كعملة صعبة للدكلة.
Description
Keywords
الطاقة الشمسية، ىندسة الأغذية، التنمية الزراعية ابؼستدامة، بؾففات الطاقة الشمسية.