Abstract:
L’objectif de cette étude est d’évaluer l’activité antioxydante et l’activité antimicrobienne de la
vitamine D3. L’activité antioxydante a été évaluée en utilisant le teste DPPH, la vitamine D3 a montré
une très forte activité antiradicalaire vis-à-vis du radical DPPH avec IC50 égale 803,27μg/ml.
L’effet antibactérien de vitamine D3 a été évalué par le test de diffusion sur disque vis -à-vis de
quinze souches bactériennes références Gram + et Gram - Les résultats ont révélé que la vitamine D3
exerce un effet antibactérien considérable, les bactéries les plus sensible sont M. luteus, avec CMI
est 1,56 μg/ml, suive par B. cereus avec CMI est 300 μg/ml. L’effet antifongique de la vitamine D3 a
été évalué sur deux levures. Les résultats ont révélé que la vitamine D3 exerce un effet antifongique
considérable sur C. albicans avec une CMI de 1 ,56 μg/ml. Par contre, elle n’a aucun effet sur S.
cerevisiae.
A l’essor de cette étude, nous pouvons conclure que la vitamine D3 a un effet antioxydant et
antimicrobien intéressant
