Abstract:
La plante Ruta fait partie des genres les plus connus de la famille de Rutaceae. Elle est très répondue en Algérie ainsi qu’aux pays méditerranéens, appelée communément par la population locale ‹‹fidjel››. La rue est une plante aromatique médicinale utilisée dans la médecine traditionnelle en raison de ses nombreuses caractéristiques thérapeutiques. Elle est utilisée comme laxatif, anti-inflammatoire, analgésique, antispasmodique, abortif, antiépileptique et emménagogue. La plante Ruta chalpensis a été récoltée à différentes période dans la région de « Djebel mesaad » de la wilaya de M’sila. Des extraits organiques ont été obtenus par simple macération en utilisant des solvants organiques de polarité croissante. La teneur totale en composés phénoliques et en flavonoïdes ont été déterminée par la méthode de folin-ciocalteu et la méthode de chlorure d’aluminium respectivement. On a trouvé des concentrations importantes en polyphénols et en flavonoïdes qui étaient différents selon la période de récolte et le solvant d’extraction, en notant que les extraits éthanoliques sont les plus riches en ces molécules. L’activité antioxydante a été évaluée en utilisant la méthode de piégeage de radical DPPH. Les résultats obtenus ont montrés un grand pouvoir antioxydant, surtout avec les extraits éthanoliques. A partir de ces résultats on peut dire que les extraits les plus riches en composés phénoliques sont les extraits à pouvoir antioxydant puissant. Les extraits organiques ont été également soumis à un test d’activité antibactériennes vis-à-vis quatre souches bactérienne. Tous les extraits ont réagi positivement sur les souches bactériennes, avec des zones d’inhibition de différents diamètres.
