AHMED-MILI Mouna BELOUADAH Manel LALAOUI Mounir
(UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA, 2022-06)
L’objectif de présent travail est d’isoler une levure osmophile et xérophile d’altération des dattes ; d’apprécier l’effet du pH et de la température sur sa cinétique de croissance sur milieu modèle liquide ; déterminer ...