Etude de l’activité antioxydante et antibactérienne des extrais de Marrubium vulgare

Abstract

Marrubium vulgare est une plante médicinale de la famille des Lamiaceae, répandue en Algérie et appelée localement « Mariout ». En médecine traditionnelle, les feuilles de cette plante sont utilisées pour traiter les maladies du foie, les troubles digestifs et les douleurs abdominales. Ce travail a été réalisé pour quantifier certains composés phytochimiques et évaluer l'activité antioxydante et antibactérienne des extraits de la plante. Les extraits ont été préparés par macération en utilisant quatre solvants de polarité différente. Le rendement d’extraction le plus élevé a été obtenu dans l'extrait aqueux (10.6 %), suivi par l'extrait de méthanol (8.5%), puis l’extrait d'acétone (3.36%) et enfin, l’extrait d’hexane (1.84%). L’extrait aqueux a montré les teneurs les plus élevées en polyphénols (60.54 μg équivalent acide gallique /mg d’extrait), l’extrait d'acétone était le plus riche en flavonoïdes (100.1 μg équivalent quercétine/mg d'extrait) et l’extrait de méthanol le plus riche en tannins (81.29 μg d'équivalent d'acide tannique/mg d'extrait). La meilleure capacité à réduire le fer est représenté par l’extrait méthanolique qui a montré une valeur maximale d’absorbance de 0.94 à une concentration de 2 mg/ml. Dans le test du bêta-carotène/acide linoléique, l'extrait d’hexane a montré une activité supérieure aux autres extraits, avec un taux d'inhibition de 84.82%. L'activité antibactérienne a été étudiée contre trois souches microbiennes (S. aureus, E.coli et P.aeruginosa), où les extraits n’ont montré aucun effet antibactérien à une concentration de 200 mg/ml.