Abstract:
Ce travail a été mené sur une bactérie appartenant à la famille des Paenibacillus « Paenibacillus timonensis » à la recherche d’un pouvoir chitinolytique, caractère enzymatique pouvant être exploité dans la lutte. L’induction de production de chitinase est faite sur milieu de culture à base de chitine colloïdale comme substrat enzymatique et comme seule source de carbone pour la croissance bactérienne. Le protocole expérimental se résume dans les principales étapes qui sont : mise en évidence du pouvoir chitinolytique sur milieu de culture gélosé à base de chitine colloïdale, optimisation des paramètres de culture à savoir les effets du pH, de la température, de la concentration en substrat.
Les résultats ont été les suivant :
Les valeurs des paramètres optimisés sont : pH 9, une température de croissance à30◦C, un temps d’incubation d’au moins 72h.
En conclusion et à la lumière des résultats obtenus, les conditions optimale de culture bactérienne et de production enzymatique sont connu. Il reste à exploité cette productivité à l’échelle industrielle et d’essai à grande échelle par la formulation d’un produit pouvant être utilisé.
Les mots clés :
Paenibacillus, Chitinase, chitine colloïdale, pouvoir quitinolytique.
Abstract
This work was undertaken on a bacterium belonging to the family of Paenibacillus “Paenibacillus timonensis” in the search of a capacity chitinolytic, enzymatic character being able to be exploited in the fight. The induction of production of chitinase is made on culture medium containing colloidal chitin like enzymatic substrate and only source of carbon for the bacterial growth. The experimental protocol is summarized in the main steps which are: chitinolytic description of the capacity on culture medium gélosé containing colloidal chitin, optimization of the parameters of culture to knowing the effects of the pH, the temperature, the concentration in substrate.
The results were as follows:
The values of the optimized parameters are: pH 9, a temperature of growth with 30°C, a time of incubation of at least 72h.
In conclusion and in the light of the results obtained, the conditions optimal of bacterial culture and enzymatic production are known. There remains with exploited this productivity on an industrial scale and of large-scale test by the formulation of a product which can be used.
Key words:
Paenibacillus, Chitinase, colloidal chitin, capacity quitinolytic
