Abstract:
Notre étude est basée sur l’évaluation de l’activité biologique de la partie aérienne de Matricaria
pubescens, une plante médicinale de la pharmacopée traditionnelle de la région Oued souf. Deux méthode
d’extraction le soxhlet et la macération éthanolique. Les tests phytochimiques ont révélés la présence de
principes actifs, en particulier les polyphénols et les flavonoïdes. Le dosage des polyphénols totaux et des
flavonoïdes est réalisé par la méthode de Folin Ciocalteu et les chlorures d’aluminium AlCl3 respectivement.
Les résultats obtenus indiquent que l’extrait de soxhlet présente la plus grande teneur de 59.25 ± 0.27 ug
équivalent d’acide gallique /mg d’extrait et 12.106 ± 1.07 ug équivalent quercétine /mg d’extrait. Tandis que
le faible teneur présent par la macération 41.365 ± 1.01 ug équivalent d’acide gallique/mg d’extrait et 5.380 ±
0.085 ug équivalant quercétine/mg d’extrait. L’évaluation de l’activité anti-radicalaire par la méthode de
piégeage des radicaux libre (DPPH) a montré une forte activité anti-radicalaire par soxhlet qui est inférieur à
celle du BHT avec IC50 de 99.861 ± 2.364 Est 16.415 ± 2.461 respectivement par rapport à la macération
avec IC50 106.340 ± 2.407. L’activité anti-inflammatoire des extraits a été explorée in vitro par le test
d’inhibition de dénaturation des protéines les extraits a montré une activité inhibitrice semblable au
diclofénac sodique avec un pourcentage d’inhibition 67.038 ± 1.36, 58.038 ± 2.551et 72.435 ± 1.022
Respectivement.
