ALILI, DJOUBER, Hafida Radia
(Université de m'sila, 2017)
En quelques années, la maladie cœliaque est devenue un problème de santé publique. Cette maladie auto-immune est induite par l'ingestion de gluten contenu dans les protéines de blé, du seigle et de l'orge chez les individus ...