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Browsing Master by Subject "Antioxidant, antinitrosant, syringic acid, β-cyclodextrin, composé phénolique complexe d’inclusion, extraction, stabilisation"

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  • Bochra TAHMI. Khawla HAMOUCHE (UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA, 2022-06)
    L'acide syringique (AS), un composé phénolique souvent présent dans les fruits et légumes. Il montre un large éventail d'applications thérapeutiques dans la prévention du diabète, maladies cardiovasculaires, cancer, cérébral ...

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